Rozsądne jedzenie

Korzyści z mleka migdałowego i przepisu

Witajcie chłopcy i dziewczęta. Powiedzmy, jak zrobić mleko migdałowe - jeden niezwykły przepis na niezbyt popularny napój w zwykłym życiu - mleko z orzechów.

Piszą, że jest to najstarszy przepis, który nasi przodkowie używali do gotowania. Nie wiem z jakiegoś powodu, potem nie było krów i kóz, albo oni wiedzieli coś, o czym nie wiemy.

Jak przydatne jest mleko migdałowe?

Co do wartości odżywczej, to plotki na temat korzyści płynących z mleka migdałowego, który staje się popularnym napojem, są mocno przesadzone.

Mleko migdałowe jest prawie pozbawione wartości odżywczych. Szklanka o standardowym rozmiarze zawiera tylko 2% migdałów i prawie wcale białka.

Być może właśnie to sprawia, że ​​ten napój jest popularny dla utraty wagi i rozwiązywania różnych problemów zdrowotnych.

Pomaga w zarządzaniu wagą

Jedna filiżanka takiego mleka zawiera tylko 60 kalorii w porównaniu do 146 kalorii pełnego mleka krowiego, 122 kalorii - 2%, 102 kalorii - 1% i 86 kalorii - bez tłuszczu.

Przy wyjściu dostajemy prawie idealny napój dietetyczny, który pomaga schudnąć lub utrzymać aktualną wagę, jeśli liczby na wadze w pełni odpowiadają tobie.

Dobry dla serca

Cholesterol lub tłuszcz nasycony w mleku migdałowym po prostu nie istnieje.

Kolejna para korzyści - niska zawartość sodu z wysoką zawartością kwasów tłuszczowych omega, pacyfikacja wysokiego ciśnienia krwi i zapobieganie chorobom serca.

Wzmacnia kości i zęby

Wapń w jednym szklaku mleka migdałowego zapewnia do 30% zalecanego dziennego spożycia. Ponadto, napój jest bogaty w witaminę D (do 25%), co zmniejsza ryzyko rozwoju artretyzmu i osteoporozy i wzmacnia układ odpornościowy. Razem te dwa składniki odżywcze zapewniają zdrowe kości i zęby.

Nadaje skórze promienny, zdrowy wygląd.

Mleko migdałowe zawiera 50% zalecanej dziennej wartości witaminy E, przeciwutleniacza, który jest szczególnie korzystny dla skóry i chroni ją przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych.

Nie wpływa na poziom cukru we krwi

Mleko migdałowe bez dodatków charakteryzuje się niską zawartością węglowodanów, dlatego też nie wpływa znacząco na poziom cukru we krwi. Jest to produkt o niskim indeksie glikemicznym (GI), który zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy.

Wzmacnia mięśnie

Załóżmy, że w mleku migdałowym jest tylko 2 g białka na porcję, ale jest dużo witamin z grupy B (ryboflawina) i żelaza niezbędnych do wzrostu i zdrowego funkcjonowania tkanki mięśniowej.

Wspomaga trawienie

Około 1 g błonnika na porcję jest ważnym punktem dla zdrowego trawienia. Nie zawiera laktozy, nietolerancja laktozy cierpi imponującą część dorosłej populacji planety.

Na przykład w USA liczba takich osób sięga 25%, w Rosji - 15-18%. Mają trudności z trawieniem cukrów zawartych w mleku krowim. Ale mleko migdałowe nie zawiera laktozy, więc można ją bezpiecznie pić bez obaw o zaburzenia trawienia.

Dla zdrowia oczu

Umiarkowane poziomy witaminy A znajdujące się w napoju wzmacniają wzrok i wpływają na zdolność oka do przystosowania się do różnych warunków oświetlenia.

Ale w rzeczywistości okazało się, że jest bardzo smaczne. To mleko można przechowywać bez lodówki o wiele bardziej niż mleko krowie.

Mleko migdałowe jest odpowiednie dla wszystkich, bez wyjątku, dla tych, którzy są na służbie, na diecie, wegańskim lub surowym specjalistą od żywności.

Spróbuj, przekonaj się sam!

Czytaj więcej: Przygotowanie mleka sezamowego

Przepis na mleko migdałowe

Przekonaj się, jak zrobić ten napój w domu.

Będziemy potrzebować następujących rzeczy składniki:

  • 0,5 łyżki. migdałowy
  • 1.5 Art. woda,
  • 1 łyżka. l miód lub kilka randek (na słodycze)

     

Metoda przygotowania:

  1. Namocz migdały w wodzie na noc.
  2. Następnego dnia bita migdałami w blenderze z wodą.
  3. W otrzymanej mieszaninie dodaj miód.
  4. I jeszcze raz ubijamy w blenderze.
  5. Po odcedzeniu mleka od migdałów za pomocą sita lub gazy.

Więc okazało się pyszne mleko.

Pozostałość migdałowa - ciasto migdałowe, nie wyrzucaj. Jest przydatny w innych przepisach, na przykład do przygotowywania makaroników.

Na tej samej zasadzie można wytwarzać mleko z orzechów i nasion.

Migdałowe koktajle mleczne

Mleko migdałowe to bardzo zdrowy i pożywny produkt. Te koktajle doskonale radzą sobie, aby napełnić organizm niezbędną energią i przywrócić utraconą siłę.

Berry Smoothie

  1. Wlać 100 ml mleka do miski blendera.
  2. Dodaj 100 gramów jogurtu naturalnego.
  3. Garść jagód do sortowania i płukania.
  4. 50 g płatków owsianych gotuje się we wrzącej wodzie i przesyła do pozostałych produktów.
  5. Umieść łyżkę siemię lniane.
  6. Pokonaj wszystko.

Smoothie bananowe z nasion lnu na mleku migdałowym

Przygotuj smoothie bananowe z namoczonymi nasionami lnu na mleku migdałowym, okazuje się niesamowicie pyszny deserowy koktajl!

Wstępnie namoczyć nasiona lnu w szklance wody, wstawić do lodówki i cieszyć się porannym bananowym smoothie.
Składniki:

  • Frozen Bananas (2 Pack)
  • Nasiona lnu moczone przez noc w lodówce (5 łyżek stołowych)
  • Mleko orzechowe (2 łyżki stołowe)
  • Syrop klonowy lub miód (3 łyżki stołowe)

Metoda przygotowania:

  1. Odcedź namoczone nasiona lnu. Zmiel je w blenderze do uzyskania gładkości.
  2. Dodaj do nasion lnu mleko orzechowe, miód lub syrop klonowy, mrożone banany. Wszystko wymieszaj w blenderze do gładkości.

Koktajle bananowe są doskonałe w dniu, w którym chcesz słodycze.

Jak przydatne są migdały?

Migdały są najbogatszym źródłem składników odżywczych. Zawiera dużą liczbę nienasyconych monozychów bardzo przydatnych dla naszego organizmu. Tłuszcze takie znajdują się również w oliwie z oliwek i zdecydowanie pomagają w zapobieganiu chorobom serca z powodu zawartej w nich witaminy E.

Wskazane jest spożywanie migdałów ze skórką, ponieważ zawarte w niej flawonoidy wzmacniają jej korzystne właściwości przeciwutleniające. W skórki występuje również ponad 20 rodzajów takich substancji.

Nasiona migdałów obniżają poziom szkodliwego cholesterolu we krwi i są bogatym źródłem magnezu i potasu.

Czwarta filiżanka migdałów zawiera prawie 100 mg magnezu (jedna czwarta dziennej wartości) i 260 mg potasu.

Obejrzyj wideo: Nie będziesz w stanie obejść się bez tej maski z kurkumy. zmienić po trzech dniach (Sierpień 2019).